吾生也有涯，而知也无涯。——《庄子-内篇-养生主》

不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也。——《荀子·劝学》

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请问一下纯白系天使蛋糕应该怎么做？

作者：小兔兔发布时间：2023-02-10浏览：456

材料

蛋白284g，盐2g，细砂糖140g，低筯面粉100g

做法

1、蛋白先搅拌至粗泡程度

2、砂糖和盐分二次加入蛋糊中，继续搅拌至湿性发泡

3、面粉过筛后一次加入蛋糊中拌匀

4、装入不擦油的8吋空心模

5、放进己预热180~200度C的烤箱，约烤20~25分，出炉后倒扣冷却即可食用

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