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宝宝煲汤食谱大全及做法

作者:山水闲人发布时间:2023-02-14浏览:459


大家经常说很多食物的营养都在汤里面,而且汤类的食物营养也是很全面的,大多数的汤类食物都是将很多种食物放在一起做成的汤,既可以当做蔬菜吃,蔬菜的营养又全部被释放在了汤里面,如果宝宝经常喝煲的汤,不仅能养胃,最重要的是还能补充身体成长所需要的营养,下面介绍宝宝煲汤的做法。玉米萝卜大骨汤材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许作法:
1.玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。


2.煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。金针鸡汤用料:鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙,姜、香油少许作法:
1.鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下,再放置一旁备用;
2.金针洗净泡软后放置一旁(当然,也可用新鲜的金针菇),葱洗净切段;
3.煲内放水煮沸后,再放鸡块、酒、姜片煮开至滚,改用中火煲10分钟;
4.再加入金针略滚一下之后,加入盐调味,沥点香油即可盛盘。竹笋香菇汤用料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克。作法:
1.香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝;
2.将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。

放精盐,味精即可;栗子莲藕汤材料:莲藕750g,栗子20个,葡萄干1/3杯(可有可无)作法:
1.将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用;
2.将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟;
3.加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可(喜甜的可放糖,或者加入盐来调味)猪舌西洋菜汤材料:猪舌1条(约600克)、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。方法:猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净,西洋菜摘好洗净,无花果切开,陈皮浸软刮瓢洗净,清水煲滚后放料煲滚20分钟,小火2小时。

巴戟杜仲海龙瘦肉汤用料:巴戟60克,海龙15克,杜仲15克,猪瘦肉300克。方法:将巴戟、海龙、杜仲洗净;猪瘦肉洗净,切块。

全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可。


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