当前位置：首页 > 正文

虾头到底能不能吃？该注意什么？

作者：烟栀发布时间：2023-02-22浏览：458

虾头经过高温烹煮以后能吃，但要注意食用安全，尽量少吃，因为虾头中有大量的脏器还有一些重金属，处理不好会出现中毒。

虾头在原则上是可以吃的，但是虾头存在一定的风险和安全隐患，所以在很多时候都不建议吃虾头。如果一定要吃虾头就要注意虾头的处理，要把它里面的脏东西全部清理干净，并用高温烹煮，烹煮温度不能低于一百度，另外吃虾头还要注意食用方法与用量，千万不要过量食用，避免它对身体健康造成不良影响。

一、虾头中有很多脏器

虽然从原则上说虾头可以吃，但一定要知道虾头中集中了虾体内的大量脏器，有胃，肝脏和膀胱以及排泄孔等，它是虾进行消化吸收和代谢的主要部位，这些脏器中会有一些脏东西残留，人们很难把它清理干净，所以吃虾头不卫生，也会存在一定的安全隐患。

二、虾头中有重金属

不建议人们吃虾头，还因为虾头中含有大量的重金属，因为虾是一种水生动物，它为了维持自身的生命活动，需要不断获取外界的营养，它的生存水源如果被污染或者饲料中有重金属，就会导致虾头内的重金属超标，会让虾头中含有铅汞等多种对人体有害的物质，如果人盲目食用这种虾头就会危害身体健康。

三、吃虾头的注意事项

虾头中含有一些蛋白质和微量元素钙，这些物质对人体是有益的，可以适量的吃虾头，但在吃虾头的时候，一定要注意把虾头中虾的内脏全部去掉，特别是一些没有消化排泄的物质，要清理干净，然后再用清水冲洗高温他们煮才能吃。吃虾头避免过量，可以把它放热油中炸，也可以把它加工成虾油以后再吃，这样能减少它们对人类身体的危害。

声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com

虾头到底能不能吃？该注意什么？

相关推荐

Copyright zzsla.top Rights Reserved.

京公网安备11011502037736