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炸春卷是哪个地方的菜？新手小白在家该怎么制作？
作者：烟栀发布时间：2023-02-17浏览：454
炸春卷是哪个地方的菜？新手小白在家该怎么制作？炸春卷是山东省的招牌菜，大家非常少像北方地区一样吃水饺，反而是吃春卷来庆贺节日。伴随着特色美食的散播，如今春卷早已踏入国内各地，不管南方还是北方，全部都是很受欢迎的特色美食。
我们今天就来聊一聊在家里怎么制作出美味可口的春卷呢。
大家先来做春卷皮，盆中放进二勺小麦面粉，烧一壶环境温度在70度左右的开水，少量多餐的倒进洗脸盆中，一边倒一边用筷子拌和，直至小麦面粉变成絮状物，着手搓成光滑的面糊。上边盖紧潮湿的蒸布，醒面松驰三十分钟上下。随后取下面糊，搓长条形，揪成小包子皮（和做饺子皮的流程是一样的），随后擀成椭圆形。在每一片擀面皮上刷一层薄薄的油，垒在一起，再度用擀面杖擀压，直至变成你理想化的薄度。
不锈钢蒸锅加水，放进擀面皮，走红上汽汽车后转成文火，蒸15min，擀面皮变为半透明就可以熄火。趁着热把擀面皮一张张的撕掉，春卷皮就搞好了。包馅大家可以依据自身的爱好制成咸鲜或是咸口的，经常吃盐味的有韭菜猪肉，红萝卜鸡蛋粉丝，虾仁鸡蛋这些，大家经常吃的水饺包子馅料都能够和春卷配搭在一起。
咸鲜的有红豆沙枣泥，椰丝黑芝麻粉这些，能够多试着几类，味儿都是会震撼到你。准备好包馅，取一张春卷皮，把包馅包到正中间，随后折起来密封，用筷子沾少量的水，把口封严，防止包馅漏出。炒菜锅刷少量的油，烧到七成热情况下放进春卷，慢火慢煎直至表层变为金灿灿的淡黄色，就能够夹出来了。
减脂期的朋友们喜欢吃少油的，能够放进电烤箱或是空气炸锅里，超低温烤制15min，搞好的春卷都是金黄酥脆，非常好吃呢。
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