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晚上炒菜可以放生姜吗
作者：大山发布时间：2023-03-07浏览：456
可以，因为生姜可以去腥，炒肉的时候都要放点姜去腥，比如炒鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼都要放姜。
姜丝炒猪肉的做法
准备材料：嫩姜、里脊肉、美人椒、蚝油、料酒、生抽、淀粉
步骤：
1、姜切丝，红辣椒切丝。
2、里脊肉切成细条加料酒生抽少许淀粉抓匀腌制5分钟。
3、起锅，倒适量的油，放入肉丝迅速滑散。
4、炒制肉丝变色。
5、加入姜丝发翻炒均匀。
6、加入辣椒丝翻炒，并且稍微点一些热水。
7、加入少许蚝油炒匀。
8、加适量盐炒匀即可出锅。
9、成品。
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