怎么做白菜汤
作者：晨曦发布时间：2023-02-01浏览：458
白菜汤做法一，
材料
主料：小白菜50克，
辅料：通心粉10克，土豆（黄皮）10克，胡萝卜10克，油菜心10克，刀豆10克，
调料：盐1克，味精1克
做法
1.通心粉放进锅里煮一下，煮得稍硬一些；
2.土豆削去皮，切成小块；
3.小白菜切成片；
4.胡萝卜、小油菜分别洗净；
5.汤锅放在火上，倒入清汤适量，加水，放入小白菜稍煮；
6.再下入土豆块、胡萝卜、通心粉，煮至土豆烂时，下入青刀豆、小油菜稍煮调味即成。
做法二，炸鱼片白菜汤
材料
"白菜仔 1斤","炸鱼片 1条","蒸煮豆腐 1盒","蔬菜汤(上汤) 500ml","水 500ml","盐 少许",
做法
1:炸鱼片切成片状备用， 蒸煮豆腐切成方块。
2:白菜仔洗净后，放入滚水中轻焯再盛起。
3:锅中加入蔬菜汤及水，水滚后加入所有食材再煮约15分钟。
4:加盐调味，即可享用。
做法三，鸡蛋白菜汤
材料
"蛋1只","白菜180克","清水500毫升"
做法
1:先洗净白菜，沥干后，再切成小块
2:在大碗内，先打蛋
3:在平底镬中炒蛋
4:在锅中倒入清水
5:以慢火把汤煮至奶白色, 然后放入白菜
6:煮至全熟
做法四，鱼丸白菜汤
材料
"鱼丸 1斤","白菜 1颗","精灵菇 适量","盐巴 少许","糖 少许","水 800cc",
做法
1:洗净白菜并切片、洗净精灵菇、澎湖水产狗母鱼丸、水800cc，备用；
2:开大火滚煮，待水烧开后，依序放入澎湖水产狗母鱼丸、精灵菇、白菜，再加入少许塩巴、糖，
3:最后，即可盛锅享用澎湖大人小孩都最爱喝的味道鲜美、清爽可口的汤。
做法五，午餐肉白菜汤
材料
"午餐肉 随意","白菜 三瓣","盐 适量","鸡精块 适量","鸡蛋 两粒",
做法
1:白菜洗干净, 切块。把茎部放入锅里，菜叶的部分备用。把午餐肉切成丁状, 然后放入锅里，跟白菜茎一起煮。
2:把鸡蛋打散备用。当白菜茎煮软后，加入菜叶，再用小火煮多一阵子。加盐，加鸡精块，然后熄火，再加鸡蛋。
