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排骨焖饭的做法有哪些？
作者：小雪发布时间：2023-02-21浏览：458
排骨焖饭
食材：排骨200克、稻米300克、酱油1勺、生抽酱油3勺、米酒2勺、白砂糖1勺、香油1勺、味精小勺、五香粉小勺、葱蒜、青豌豆、苞米、红萝卜。
做法：
1、稻米清洗在水中泡二十分钟。
2、排骨清洗在开水里煮至表层皮肤变白捞起来，自来水清洗整洁，凉干水预留。
3、将料汁原材料混和匀称。
4、炒菜锅加点油，低火将葱蒜进行爆香捞起来留底油，放进排骨炒至双面金黄色，再倒入料汁煸炒匀称。倒入一海碗沸水，未过排骨烧开改中文火煮15分钟。
5、泡米的水扔掉，将米倒入电饭煲，排骨带汤一块儿倒入白米饭上，料汁未过稻米一小手指就可以。假如排骨汤不足能够 加沸水，防止白米饭煮的偏硬。汤也不可以过多，煮出去的白米饭过软。
6、盖上盖煮，煮开后焖十分钟再打开表盖。
7、青豌豆玉米胡萝卜绰水捞起来凉干，炒菜锅加温倒少量油，添加青豌豆玉米胡萝卜煸炒一分钟，倒入少量盐煸炒匀称，拌在饭里。喜爱吃软蔬菜水果的盆友能够 无需炒，立即和排骨一块儿扔电饭煲里煮。
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