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如何做蛋炒饭

作者：山水闲人发布时间：2022-05-30浏览：477

　　香葱切葱花，米饭搅拌至松散，鸡蛋磕入碗中，将蛋液打散，锅中倒入适量油，烧热后倒入蛋液，快速滑散，将米饭与鸡蛋翻炒均匀，调入适量盐，出锅前撒入葱花，翻炒均匀即可。

　　如何做蛋炒饭

　　原料：

　　米饭1小碗，鸡蛋2个，香葱2根，盐，食用油

　　蛋炒饭的做法：

　　1.香葱2根切葱花，米饭搅拌至松散。

　　2.鸡蛋2个磕入碗中，将蛋液打散。

　　3.锅中倒入适量油，烧热后倒入蛋液，快速滑散。

　　4.转小火，炒至蛋液凝固，倒入米饭。

　　5.将米饭与鸡蛋翻炒均匀，调入适量盐，出锅前撒入葱花，翻炒均匀即可。

　　小窍门

　　隔夜米饭做蛋炒饭是最好的，如果是刚煮出来的米饭，可以放冰箱冷藏一下，再炒。

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