大家都知道头发是可以卖钱的，长头发非常的有用，质量好的可以到达60元一斤，而碎发是1-4元一斤。但是理发店的碎发感觉没什么用处啊，怎么还可以卖到钱。曾经有记者调查过碎发的用处，竟然可以兑换酱油，这真的是太可怕了。下面探秘志的小编就为大家来揭秘一下理发店的碎头发去哪了?

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1、头发制造酱油

2、如何分辨酱油的好坏

头发制造酱油

在2004年的时候，央视就曾经报道过一些小的酱油厂用头发做酱油。浙江大学食品科学与营养系的李铎教授说头发在理论上是可以制造出酱油的。酱油的主要成分是氨基酸，而头发中的蛋白质是有着非常丰富的氨基酸的。

所以很多小酱油厂就是用头发水解之后分解的氨基酸再加上酱色和盐配置出的酱油。这种酱油成本很低，但质量也是非常的差，吃了对人有害。

好在随着食品检测越来越严苛，执法力度的加强，这种用头发做酱油的情况已经变的非常的少了。用非食品物质去制造食品，是可以被判处死刑的，这一点极大的震慑了无良商家。那么我们怎么去分辨酱油的好坏呢?

1、看泡沫

轻轻的摇晃一下酱油瓶，看看出现的泡沫是怎么样的，如果很均匀，并且不是很快就散去。这种酱油就是比较好的质量了。

如果摇晃后产生的泡沫大小不一样，停止晃动后泡沫快速的散去了，那这种酱油就是质量差的。在市场上还存在着毛发水酱油，将酱油瓶倒放，然后再直立起来，毛发水的酱油就会在瓶壁上面留下非常多的黑色污垢，并且很难流干净。

2、看“酿造”

酱油的制造现在有很多种了，有传统的酿造，有配制酱油，还有化学水解酱油。当然酿造酱油是最好的，在酿造的过程中会产生鲜味物质，还有维生素B12，含有很高的营养成分。

配置酱油是用脱脂大豆，花生粕，玉米蛋白或小麦蛋白作为原料，通过盐酸水解之后，然后制作出来的，几乎没有什么营养成分。

水解的过程中还可能产生三氯丙醇这种有毒的物质。酿造的酱油会在标签上面有“酿造”两个字，如果不是酿造的，是不可标注“酿造”的，所以选酱油的时候最好选那些有酿造两个字的酱油。

3、看等级

酱油也是有等级之分的，以每100ml酱油中含有的氨基酸态氮量来划分的，量越高等级也就越高。特级的在0.8g以上，一级的在0.7g以上，二级的在0.55g以上，三级的在0.4g以上。等级越高，口感越好，大家就看这三种办法去选择酱油吧!

现在还有人用碎头发做酱油吗

虽然说确实是可以用碎头发制作酱油的，这也不是什么谣言。但是用碎头发为原料制作出来的酱油和正常的酱油有比较大的区别，是无法通过安全审核的。所以大家只要购买一些正规的产品就不用担心酱油的问题了。