黄桃和油桃有什么区别
作者：大山发布时间：2022-07-07浏览：477
1、外观区别：黄桃表皮长有密集的茸毛，颜色为黄色或淡黄色，体形较圆。油桃表皮光滑发亮，像是涂了一层油，颜色为呈橙黄色泛红色。2、果肉区别：黄桃果肉颜色是黄色，新鲜黄桃口感比较爽脆。油桃果肉一般是白色或偏黄色，口感比较硬但很脆口，甜度一般。3、价格区别：黄桃：价格浮动较大，不同品种价格有所不同，其中炎陵黄桃的价格最贵，一般定价在20元一斤左右。油桃，参考价格：8-10元一斤。
黄桃又被称为黄肉桃，是蔷薇科桃属植物的成熟果实，味甘酸性温，其中含有丰富的糖分、维生素、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维素以及多种微量元素，营养价值以及食用价值是很高的，适量食用可以为人体补充营养，生活中黄桃早一批会在6中下旬就开始上市，到了8-9月份的时候，黄桃会大量的上市，这时候的黄桃也是最甜的时候。
黄桃不耐储藏，是最易腐烂变质的水果之一，采摘以后，通常只能保存四五天。这是因为，一方面，黄桃皮薄肉嫩汁多，长途运输容易磕碰造成腐烂；另一方面，由于黄桃的成熟期一般集中在7月到9月，天气炎热，也加速了腐烂滋生。事实也是如此，除了一些黄桃产地及其周边地区，市面上很少看到有新鲜黄桃出售。虽然，一些地区通过建设气调冷藏库进行保鲜，但最多也只能延长一至二个月，且成本较高。
油桃（拉丁学名：Prunus persica var.nectarina），又名桃驳李。油桃是普通桃（果皮外被茸毛）的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木，油桃源于中国，在亚洲及北美洲皆有分布。在中国的西北地区有野生的油桃，油桃落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。
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