草鱼的做法大全家常菜：红烧草鱼（制作酸菜鱼）
作者：小兔兔发布时间：2022-05-18浏览：477
草鱼的做法有很多，最为常见的做法就是红烧，或者将草鱼作为酸菜鱼的材料。制作红烧草鱼时，同其他鱼类一样非常简单。首先将草鱼洗干净，然后将鱼肉细致的片成片，也就是将其切成一片一片的状态。然后准备料酒、生抽以及淀粉等等作为材料，放在一边备用。红烧草鱼与红烧其他鱼类的程序相同，加入备好的料，然后慢煮便可出锅。
一、程序简单
将草鱼洗干净，切成一片一片的鱼肉之后，再将鱼头以及鱼排用菜刀切成一小块一小块的状态。将其放置在一个盆当中，加入料酒以及生抽，让这些材料均匀的渗透到鱼排和鱼头当中。然后准备一个平底锅，将其加热后倒入油。再将切成块的鱼排和鱼头煎熟，一直煎到材料的颜色成黄色即可。
然后再加水，水的量刚好能将所有材料浸泡好即可，再加入切好的葱姜蒜进行调味，喜欢鲜味的还可以加入一些耗油。为了让草鱼的口感更丰富，还要再加上一些糖和胡椒粉。切成片状的鱼肉也要充分的吸收料酒和生抽，然后再在其表面放一些生的淀粉，将其抓匀与鱼块放在一起，用小火煮过几分钟之后便可以制作成一道色香味俱全的红烧草鱼。这样加水煮出来的鱼的汤汁吸收了营养成分以及材料的美味，同时鱼肉也十分紧致，很香。
二、酸菜鱼十分开胃
相较于其他大菜而言，红烧草鱼作为一种家常菜，程序不算复杂，并且操作难度也较小。除了做红烧鱼，还可以让草鱼作为酸菜鱼的原材料。不会调酸菜鱼汤包的人可以购买已经包装好的酸菜鱼的调料包，将锅加热后倒入一些油，然后放入酸菜等材料。再将调好的汤包倒入其中，煮沸，鱼肉片好，放入其中，用小火慢慢煮。
再准备一些类似于黄豆芽的配菜，将其切好倒入锅中，静静等水开。然后再准备一把葱花放进锅内，再浇上两勺热油，如此一道美味的酸菜鱼就做好了。在不需要调汤汁的情况下，制作酸菜鱼是非常简单的。即便是倒入塑封的料包，酸菜鱼也别有一番风味。并且由于其中含有泡椒，酸酸辣辣的十分开胃。草鱼真的是我们日常生活中十分常见的食材，在全世界捕捞量最多的10种鱼类当中，草鱼的捕捞量占第一，由此可见人们有多爱吃草鱼。
相关推荐
- 四大悲剧是什么莎士比亚四大悲剧是什么
- 朝鲜族的传统节日是什么：洗头节（春节最为重要）
- 中秋节的来历中秋节的来历简单介绍
- 达摩克利斯之胡萝卜什么意思：书中的一个梗(没有震慑力）
- 保税区是什么意思保税区指的是什么
- 大果苏铁：一种会开花的树(裸子植物门）
- 鬼节的来历鬼节的来历是什么
- 钓鱼城的由来：13世纪发生战争（影响历史进程）
- 中国五大银行是哪几个中国五大银行是哪几个银行
- 菲律宾属于哪个国家：菲律宾共和国（被称为千岛之国）
- 甘蓝是什么甘蓝是什么东西
- 粉墨登场是什么意思：舞台上的状态(用于比喻虚伪的人）
- 九黎族是现在的什么民族九黎部族是哪些民族
- 阜阳是南方还是北方：北方（位于秦岭淮河以北）
- 国际组织的分类和作用国际组织的分类和作用有哪些
- 海绵宝宝是哪个国家的：美国（动漫主角）
- 七步成诗的主人公是谁七步成诗的主人公叫什么名字
- 花贝怎么提升额度：多使用（保持良好的信誉状态）
- 馄饨汤汁怎么调好吃：多加配料（鲜美可口）
- 侧吸式油烟机缺点侧吸式油烟机的不足
