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粘火勺的制作方法是什么？
作者：紫南发布时间：2023-02-01浏览：461
用料：糯米粉200克、凉水200克、油随意、绵白糖 随意
正宗东北特色粘火勺的做法：
1、准备糯米粉200克，这个分量大概可以做6个手大小的饼，够两人实用。
2、逐渐加入凉水用筷子搅匀。
3、揉几分钟和好后醒面，最好是醒一夜。
4、揪一小块团圆入锅，多放些油小火，手耐心按薄，记住火勺越薄越好吃。如果粘手可以蘸些凉油再按薄。
5、翻面继续按，要薄薄的饼。
6、翻一两次，煎到饼鼓起，转中火至两面泛黄，出锅。
7、划重点，吃火勺要蘸白糖才香。
8、皮脆内糯。如果想吃特别黏的可以一直小火煎。
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