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什么是空心菜？
作者：浮生发布时间：2023-03-04浏览：459
空心菜又叫蕹菜、通菜或藤菜，是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。叶和嫩茎供食用，凉拌、炒食、汤煮均可。空心菜营养丰富，100克中含钙147毫克，居叶菜首位，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17、5%。空心菜不仅营养丰富，而且具有清热解毒、利尿、止血等药用价值。空心菜采收期长，耐高温，是近年来各地积极引种的一种速生绿叶蔬菜。
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