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江鲢鱼怎么做
作者：小兔兔发布时间：2023-02-04浏览：453
江鲢鱼的做法所需材料：江鲢鱼一条、蒜苗段两棵、姜三片、蒜少许、蚝油、生抽、白糖、食盐各一勺。第一步：先将江鲢鱼处理干净切成段。
第二步：开火锅内放油。
第三步：油热后放入两三片姜片爆出香味。第四步：将煸出香味的姜片铲出不用。第五步：依次放入鱼块下锅。第六步:先煎一面，煎的时候稍微久一点，不要翻动以免翻烂。
第七步：待鱼皮呈现金黄色，鱼肉变硬定型后一一翻一个面煎另一面。第八步：第二面也煎至金黄定型时将鱼铲起来。第九步：锅内余油放入姜蒜红辣椒。
第十步：下入少许食盐、生抽与蚝油及白糖，翻炒一下。第十一步：将鱼倒入锅中，小火焖煮三分钟。第十二步：将蒜苗段铺在鱼身上。
第十三步：待蒜苗入味变软后，铲出即完成了。
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