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烧白子是什么
作者:残颜发布时间:2023-02-16浏览:462
用鱼的精巢制作的一道菜,源自日本。动物生殖器官常被做成菜品的原因:动物生殖器官里都有啥?高蛋白当然是必须的,但是要说的话肌肉的蛋白质含量更高啊,除了水几乎就都是蛋白质了……高总脂肪也一样,大肥肉片儿的脂肪含量无人能敌,但是这也不是生殖细胞的核心感觉。
为啥人喜欢吃胆固醇高的食物?可能是因为植物里几乎没有胆固醇……而胆固醇又是动物细胞膜的关键成分。
在大约200万年前再往前的人类还没有大规模开始食用动物食品,那么有胆固醇的来源当然不能放过……虽然人体自己也的确能合成胆固醇,但不完全够用;再说免费的不要白不要嘛。所以人类演化出了喜爱胆固醇高的食品的味觉。为啥生殖细胞里胆固醇那么多呢?胆固醇消耗的大头是作为细胞膜,而细胞膜既然是细胞的外表,那么体积越小的细胞、身材越细长的细胞,相对表面积越大,需要的细胞膜和胆固醇也就越多。精子一般都挺小挺细长,所以胆固醇不少。
卵子虽然粗大圆笨,但是别忘了一旦受精它就需要极快地分裂成大量的体积很小的细胞,所以还是需要储备大量的胆固醇。综上所述,人们认为生殖细胞是美食,重要原因是作为一枚合格的生殖细胞需要很多胆固醇,而人又喜欢胆固醇。动物生殖器菜肴:雪蛤,东北林蛙(Rana chensinensis)的输卵管,卵被拿掉了。
乌鱼子,鲻鱼(Mugil cephalus)的卵巢。通常是腌制。海胆可以吃的部分就是生殖腺,卵巢精巢都可以吃,要未成熟的才好吃,成熟的生殖细胞会溢出来。
海粉丝是蓝斑背肛海兔(Notarchus leachiifreeri)的卵群带。乌鱼蛋是墨鱼的缠卵腺,不含生殖细胞,而是分泌粘液把卵固定在石头或海藻上的腺体。
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