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虾怎么炸好吃整只虾多炸什么炸?
作者：Judy发布时间：2023-02-03浏览：460
炸虾
主料main
虾300克3人份
辅料others
鸡蛋1个 面包糠50克 面粉30克
这道小吃，做法简单，外酥里嫩，味道鲜美，大朋友、小朋友都非常的喜欢。做的时候，尽量选个头稍微大点的虾，会比较容易操作，食用时可搭配自己喜欢的蘸料。
炸虾的做法
步骤step
1
鲜虾备用，鸡蛋，面包糠备用
步骤step
2
将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线，接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了
步骤step
3
处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制
步骤step
4
再将腌好的虾依次裹上面粉，鸡蛋液，再裹上面包糠
步骤step
5
锅中放植物油，待油热后，放入虾，最后炸至金黄色，捞出摆盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸酱
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