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煮过的米酒能发面蒸馒头吗？
作者：小兔兔发布时间：2023-02-19浏览：462
不能，煮过的米酒，酵母菌已经死亡了，失去了能够发酵的基本条件，面是发不起来的，因此不能用来发面蒸馒头。
亲可以用未煮过的米酒来发面，发面过程稍慢一些，比酵母粉稍差，但是蒸出的馒头有一丝甜甜的味道，喜欢这个感觉的亲可以直接用米酒发面。
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