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定西特产有哪些
作者:山水闲人发布时间:2022-05-16浏览:484
定西是甘肃的地级城市,有着非常悠久的历史,境内也有着非常优美的风景,来看看定西有哪些特产吧!
定西特产一:手抓肉
手抓肉是甘肃定西的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺比较简单,但用料考究,选用带骨的羊肉剁成块,放入清水中煮熟,捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成,所制作出来的手抓肉油香不腻,既可吃肉,又可喝汤。
定西特产二:定西酿皮子
定西酿皮子是甘肃定西的传统特色小吃,选用优质的面粉为主要原料,采用传统的制作方法制成酿皮,食用的时候配上凉粉丝、面筋,调上辣椒油、浸过草果的香醋、蒜汁等调料,吃起来酸辣清凉,软韧筋柔,清爽可口,营养丰富。
定西特产三:陇西腊肉
腊肉其实是腌肉,因为在农历腊月腌制就成了腊肉。独占陇西小吃鳌头,享誉省城兰州等地。陇西因此而获得 “中国腊肉之乡”美称。陇西秘方制作的腊肉最为纯粹正宗。瘦肉灿艳似红霞,瘦而不柴;肥肉晶莹若玛瑙,肥而不腻,微带透明。
定西特产四:岷县野草莓
野草莓,果实似樱桃大小,聚生在球形花托上的草本植物,有红白两色品种。在岷县全境内都宜生长,特别适宜海拔在2000-2800米以下的阴湿草坡、地埂、路边、森林间生长,其果实多为红色,少见白色,可直接食用,具有其果汁辛温甜蜜,入口甘绵、入喉净爽、解渴解困、提神醒目、自然醇香、沁人脾胃、富含营养的独特风格而闻名陇上。
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