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速冻汤圆可以直接炸吗

作者：紫南发布时间：2022-07-06浏览：476

　　速冻汤圆可以直接炸。速冻汤圆是一种冷冻食品，从冰箱拿出来的时候，外皮是比较坚硬的，在炸之前，在汤圆上多扎些小孔，这样的速冻汤圆汤圆不容易爆炸，而且炸熟的速度会比较快，而且容易熟。

　　炸汤圆会爆炸是因为油温过高，而汤圆多为糯米做的，由于糯米面本身透气性不好，再加上汤圆内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆锅。炸汤圆是一道特色传统小吃，属于元宵节食品。炸成后可以粘白糖吃，或者直接食用都可以，这根据个人喜好决定。

　　炸汤圆时，必须大火炸，火小了，汤圆表面受到的温度太低，汤圆就会粘锅，影响汤圆的卖相。炸汤圆时，还必须高油温下锅，油温太低，也会导致汤圆粘黏。此外在煮汤圆时，加适量的白糖，可以防止汤圆粘锅，加糖还能使汤圆吃着更加的入味。

　　汤圆别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。

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