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怎样做小虾好吃又简单
作者：大山发布时间：2023-02-07浏览：455
小虾怎么做好吃又简单小虾因为够家常够接地气，所以它的做法也是十分的多。不少广东人对于虾都喜欢用“白灼”这种烹调方式，不仅能够保留虾的原滋原味还可以不破坏里面的营养。
做法也是十分简单。
一、白灼小虾1.将小葱和姜切成丝，放入清水之中。2.用大火将水煮开，待至水煮制沸腾往里加入一小勺食用盐和料酒，喜欢吃辣的朋友也可以放入两颗小辣椒调味。3.将小虾倒入开水锅中，转大火煮开。4.待到虾煮开后漂浮起来就可以关火出锅了，直接吃或者蘸酱吃都行。
二、酥炸小虾1.用清水将小虾冲洗干净，将虾须剪掉，沥干水分备用。2.将小虾放入盆中，加入料酒，盐，胡椒粉进行腌制。3.腌制十分钟过后，撒上面粉和淀粉，轻轻搅拌，保证每只虾都能沾上粉。
4.锅中加入油烧至七成热，把虾逐一放入，一次性放入多只容易粘连。先用中火炸至变色捞出。5.第二遍开大火复炸，炸到金黄色就可以捞出控油装盘。
这就是小虾怎么做好吃又简单的方法了，能够让小小的虾里爆出巨大的美味。当然能够让小虾好吃的做法也不止上述的两种。虽然小虾和海鲜里的虾有所差距，但是依旧是营养价值十分高的家常食材。
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