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刚死的皮皮虾可以吃吗：超过两个小时别吃，冰冻的可以
作者：烟栀发布时间：2022-06-17浏览：495
说到皮皮虾，大家会不会想到之前的网络热词“皮皮虾，我们走”。皮皮虾的味道也非常鲜美，那么大家觉得刚死的皮皮虾还能不能吃呢?原因是什么呢?吃小龙虾有一些什么禁忌呢?下面小编带着大家一起去看看吧。
刚死的皮皮虾可以吃吗：超过两个小时别吃
皮皮虾又称为虾蛄，是一种甲壳类动物，它们主要生活在热带和亚热带海域，很少在温带海域出现。它们的食物主要是贝类、螃蟹、海胆等等一些不善于游泳的生物。每年四五月份是吃皮皮虾的最好季节，那个时候的皮皮虾是最肥美的时候，尤其是母虾。但是关于一些刚死的皮皮虾，如果死后没有超过两个小时就可以吃，但是冰冻的皮皮虾是可以吃的，虽然冰冻过的肉比较少并且不鲜美。
为什么不能吃
皮皮虾和其他的虾类是一样的，含有大量的蛋白质，在它死后会变质，但是没有超过两个小时的可以食用。
皮皮虾死了太久之后，超过了两个小时，甚至过夜，它体内蛋白质便会迅速分解，生成了组胺，组胺是一种有毒物质，会使血管扩张，导致荨麻疹、鼻塞、流鼻涕、支气管哮喘、恶心呕吐、腹痛和腹泻等等过敏症状，严重的还会引起呼吸衰竭等等。
吃皮皮虾的禁忌
皮皮虾虽然肉质鲜美，但是在食用的时候还是要注意它的一些禁忌。吃皮皮虾的时候不要喝啤酒，否则可能增加中风的风险;皮皮虾不要和牛奶、鸡蛋等高蛋白质的食物一起吃，否则可能会消化不良;如果自己本身就有感冒，就不要吃皮皮虾了，否则会加重我们感冒的症状。
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