当前位置：首页 > 正文

蛋黄梭子蟹的做法

作者：烟栀发布时间：2023-02-10浏览：455

1咸蛋黄、四只梭子蟹、葱姜蒜500g、小红椒适量、料酒二三两、盐适量。

2.将梭子蟹洗净，剁成小块，用适量生粉封边。

3.倒入适量料酒，用盐腌制片刻。用酒和盐腌一会儿。

4.将煮熟的咸蛋黄捣碎，葱、姜、蒜切碎，红辣椒切丝备用。

5.锅内放入适量食用油，烧至七八成，倒入梭子蟹炸至金黄色，装盘即可。

6.锅内留少许食用油，用葱、姜、蒜、辣椒炒至入味，再用咸蛋黄炒几下，然后倒入炒好的梭子蟹，一起翻炒均匀，出锅。

1.调料，盐，洋葱，调和油和白酒。

2.用刀背把咸蛋黄压成粉。

3.收集起来使用。

4.姜切丝备用。

5.把葱切成段，把葱和葱分开。

6.锅烧热，倒油，放入葱姜丝，翻炒。

7.倒入梭子蟹翻炒。

8.倒入白酒翻炒。

9.倒入蛋黄，倒入酱油翻炒。

10.添加绿色部分。

1.翻炒至蟹皮酥脆，加入少许盐调味。

声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com

相关推荐