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怎样判断海参大小,好坏,贵贱?
作者:残颜发布时间:2023-02-14浏览:510
你好朋友!
1.判断海参的大小,不管是干参海参拉缸盐还是鲜参,就是要看1斤海参有多少头(个),头数越小的海参越大。
2.好坏方面需要分别出海参(刺参)的品种,包括辽参、日本、韩国、俄罗斯海参,再就是品质的判断,干参从加工工艺分糖苷、盐干、淡干等,拉缸盐海参也分大小火候。能准确的判断出品质的好坏,需要很丰富的经验,不是简单的一句两句话就能说清楚的。
3.贵贱的话,可以说一分价钱一分货,干参是越纯的货越贵,加盐加糖的海参根据纯度的不一样价格不一样,拉缸盐海参火候越大的越贵。另外海参在做批发的时候,同品质的海参大小头的价格是一样的(俄罗斯海参除外),只有在专卖店里会大的卖的贵一些。
大概的就是这么一个情况,供您参考!
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