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番茄滑肉汤的做法
作者：Judy发布时间：2023-02-11浏览：461
食材：猪瘦肉100克、西红柿2个、淀粉 、盐 、胡椒粉、姜片
步骤：1：切好猪肉、姜片，姜片需要3片。
2.把切好猪肉片，放入盐、生姜片、腌制两分钟。
3.放入淀粉，加入少量的清水、抓一抓。
4.在西红柿表皮上，稍微划几刀。放在碗里，倒入开水，泡一到两分钟后取出。（不喜欢吃西红柿皮的人，可以这样做。嫌麻烦的话，直接切番茄就可以的，可以跳过此步骤，直接第5步）
5.把皮去掉，小心烫手哦！西红柿切大块，备用。
6. 热锅放入放油，然后放入西红柿，大火翻炒，把西红柿炒碎。
7.放水，想喝汤就多放一点。
8.西红柿汤煮开了，下入肉片，大火煮3分钟。
9.出锅之前，放入胡椒粉。如果喜欢小葱的话，可以出锅后，放入小葱。
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