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春笋怎么做好吃

作者:紫南发布时间:2023-02-19浏览:461


可以做一道清炒春笋,这是以春笋为主要食材炒制而成的一道家常菜。搭配各种调料起来不仅颜色好看,味道更是清新和浓郁的相互交融,十分丰富美味。

下面简单介绍如何制作清炒春笋才好吃。

清炒春笋的食材:春笋250克、大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。清炒春笋的做法:1、春笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝备用。2、烧热锅,放植物油烧至九成热时,放葱入锅内煸香。3、将竹笋、姜、盐放入锅内,翻炒至笋熟时加味精。

4、再翻炒几下,起锅装盘。食用价值:1、春笋营养美味,肉质脆嫩,其中含有蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、铁、磷等微量元素。2、春笋其营养素含量搭配特点为高蛋白、低脂肪、低碳水化合物、多粗纤维素,是健康饮食的佳品,能调节机体免疫力、美容养颜,还能帮助消化,防止便秘。

中医认为春笋味甘,性寒,能通利二便、清热除烦、化痰下气。


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