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高压锅炖好排骨以后要多久才能打开盖子?
作者：浮生发布时间：2023-02-12浏览：458
炖好后闷20分钟左右再开盖子。高压锅炖排骨的做法如下：
所需材料：排骨1千克，花生油2汤匙，食盐2茶匙，酱油2汤匙，料酒2汤匙，大葱1根，八角3个，桂皮2块，冰糖1小把，姜1块，水适量。
1、将大块的排骨改一下刀，剁成小块。
2、将排骨冷水下锅。
3、大火煮开。
4、撇去血沫。
5、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角。
6、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色。
7、下排骨翻炒，加入红烧酱油，翻炒上色。
8、加入料酒，煮开后关火。
9、将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升。
10、加入2小勺盐。
11、上气后压20分钟，再闷20分钟。
12、炖排骨成品图。
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