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做一个中央厨房都需要什么设备

作者：浮生发布时间：2023-03-07浏览：457

1、蔬菜类预处理区：连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、全自动连续式叶菜类清洗线、全自动连续式根茎类清洗线、自动翻转洗菜机、果蔬去皮机切菜机等。

2、肉类预处理区：锯骨机、切块机、切片机、绞肉机、切肉丁机等等。

3、米饭加工区：自动米饭生产线、立式炊饭机、自动洗锅机、米饭分装机。

4、加热调理区：自动炒菜机、汤锅、各型烤箱、自动搅拌炒锅、可倾式燃气汤锅、自动翻炒锅、烘焙隧道、自动连续式油炸机等。

5、面食加工区：面条机、各类制胚机、打饼机、饺子机、包子机、和面机、各型搅拌机、通道式自动醒发蒸制一体机等。

6、熟食分装区：真空包装机、重量检测机、各型包装机、给袋式包装机等。

7、清洗消毒区：自动洗箱机、自动洗碗机、消毒储存柜。

8、辅助办公区：风淋房、地秤、不锈钢层架和地架等等。

综上所述：中央厨房需要肉类加工设备，蔬菜加工设备，消毒设备，净化设备，包装设备，保鲜设备，垃圾饭菜处理设备，水产加工设备，冷却设备，炒菜设备，输送设备，蒸煮漂烫设备，面食加工设备等等。

以上内容由诸城市旭众机械有限公司整理编辑，专注中央厨房、净菜加工设备！

净菜加工设备

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