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蚬子的做法家常做法

作者：残颜发布时间：2023-02-18浏览：459

可以做酱炒蚬子。具体做法如下，首先准备材料：蚬子1200克、小葱几小段、姜片6片、蒜3瓣、料酒少许、小红辣椒2个、辣味黄豆酱5勺、芡汁生抽1.5勺、芡汁淀粉1勺。

2.起锅倒水，放姜片、料酒煮开。
3.水开后放入蚬子，煮至蚬子开口。
4.大部分蚬子开口后，立刻捞出，控干水分备用。
5.热锅凉油，下入葱姜蒜，辣椒炒出香味。

6.放5勺黄豆酱辣味，炒香。
7.放入蚬子，翻炒均匀。
8.出锅前倒入芡汁生抽和芡汁淀粉，再翻炒几下即可关火出炉。

9.完成。

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