当前位置：首页
> 正文
咖喱的由来
作者：山水闲人发布时间：2022-06-01浏览：479
咖哩起源于印度，咖喱一词来源于泰米尔语，意为许多的香料加在一起煮，印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，早期印度被蒙古人所建立的莫卧儿帝国梦龙所统治过，其间从波斯，即现今的伊朗带来的饮食习惯也影响印度人的烹调风格直到现今。
咖喱是音译，源自于泰米尔文，意思就是调料。咖喱在泰米尔语是指一种酱，是在南印度的多种菜肴的综合，用蔬菜或肉类做成且经常与米饭一起食用。咖哩这个词已经被广泛的使用，特别是在西半球，几乎任何加有香料的，加有酱料的菜肴或带有南亚和东南亚洲风格的菜肴都叫做咖哩。咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 麻婆豆腐的由来麻婆豆腐的起源
- 馒头可以放几天馒头能放几天
- 冬至吃饺子的由来的故事冬至吃饺子的由来简介
- 胡椒粉和黑胡椒粉区别胡椒粉和黑胡椒粉有什么区别
- 圣诞节的由来圣诞节的来历和意义
- 什么是煲仔饭煲仔饭是什么
- 除夕的由来关于除夕的来历
- 窗花的由来窗花的来历和寓意是什么
- 春节对联的由来春节对联是怎么来的
- 锅盔是什么东西锅盔是什么
- 春天的由来春天的由来是什么
- 词牌名的由来为什么叫词牌名
- 黄金桂是什么鱼黄金桂鱼是什么鱼
- 瓷器的由来瓷器的起源是什么
- 废弃口罩是什么垃圾废弃口罩属于什么垃圾
- 哪些快递可以到付哪些快递可以发到付件
- 生榴莲可以吃吗生榴莲能吃吗
- 海拔高离太阳近为什么会冷海拔高离太阳近为什么反而冷
- 炼乳可以直接吃吗炼乳能直接吃吗
- 空气污染的主要原因空气污染的主要原因有哪些
