当前位置：首页
> 正文
牛肚是什么
作者：小雪发布时间：2022-05-23浏览：476
牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”。应用瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。
牛肚富含蛋白质、脂肪及矿物质钙、磷、铁和硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素B族等营养物质，此外，尚含胃泌素，胃蛋白酶等。
牛肚中含有大量蛋白质，蛋白质是构造人体的重要物质，能维持机体内的渗透压的平衡及体液的酸碱平衡，能为人提供能量。
牛肚内含有少量脂肪，脂肪是生物体内储存能量的物质并给予人类能量，脂肪构成一些重要生理物质，脂肪是生命的物质基础，是人体内的三大组成部分（蛋白质、脂肪、糖类）之一。因为牛肚中脂肪含量并不太多，所以常吃一些牛肚，不但几乎不会出现因为过量摄入脂肪产生的一些疾病，还能为身体提供能量，能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 希灵帝国有多恐怖：世界观庞大（以科技为主）
- 鱼有没有心脏鱼有没有心脏
- 一公顷等于多少平方米：10000平方米（面积单位）
- 烟湿水还能抽吗香烟湿水还能抽吗
- 詹姆斯·布坎南简介：致力于国家统一（从政经验丰富）
- 定向运动是什么定向运动是什么意思
- 中国树蛙介绍：拥有着发达的后肢（趾间蹼发达）
- 精华液是什么东西精华液是什么
- 约翰·拉贝是谁：纳粹党员，南京大屠杀救下25万中国人
- CIO是什么职位CIO是什么意思
- 中华白海豚:既像鲸又像海豚(成年后会变为粉红色)
- 开业花篮一般送几个最合适开业花篮一般送几个最合适啊
- 大熊猫:只有中国才有的熊类(仅凭可爱就征服全世界)
- 白头喙头海豚:仅新西兰海域分布(仅剩55只/极度濒危)
- 姐姐的孩子叫什么姐姐的孩子叫什么啊
- 北太平洋露脊鲸:世界上最濒危的海洋哺乳类(仅剩几百头)
- 蚂蚁有牙齿吗蚂蚁有没有牙齿
- 亚洲象:亚洲体型最大的陆地动物(单是象牙就长一米)
- 开车如何省油开车是怎么省油的
- 普氏野马:亚洲真正的野马物种(比国宝大熊猫还珍稀)
