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豆浆机怎么做豆腐

作者：残颜发布时间：2023-02-16浏览：454

你可能不太懂做豆腐的工艺，用豆浆机明显很不理想。

一，准备泡好的黄豆，磨豆工具（磨盘或者水磨机），细纱布袋子要厚点结实点的，装豆浆的盆子，加热用的锅一个，卤水或者石膏或者内酯。

二，将黄豆磨碎，期间要不停加水，但是不要加太多不然就是豆腐脑了，反复磨三次成特别细的状态，用纱布袋子装好过滤把豆渣滤出，这个豆渣扔掉或者给喂鸡喂猪的人都可以了。我一般不能吃的食物都给我家附近一个养鸡场的阿姨。

三，加热豆浆，这时候要不停搅拌以免糊锅，糊了就不能用了这点特别注意！豆浆有一次假沸，这时候的豆浆是会吃坏肚子的，一定要煮的再次沸腾才可以。

四，每个点豆腐的都有说明书，你根据说明书的量和比例放入卤水，石膏或者内酯，盖盖子静置，一段时间就好了。

五，卤水和石膏是北豆腐经常用的，钙质和营养要高些，内酯一般做出来更加软嫩，看你个人喜好了。但是南豆腐煮一煮和北豆腐也就差不多了

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