吾生也有涯，而知也无涯。——《庄子-内篇-养生主》

不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也。——《荀子·劝学》

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鳗鱼怎么剔刺？？？

作者：残颜发布时间：2023-02-09浏览：459

准备材料：冰锥、鱼刀

1、首先用冰锥插在鳗鱼的头上用来固定鳗鱼，如下图所示：

2、用刀背拍打冰锥固定在砧板上，如下图所示：

3、固定好的鳗鱼，如下图所示：

4、然后用刀划开鳗鱼的肚皮，如下图所示：

5、掏出鳗鱼的内脏，如下图所示：

6、继续用刀把鳗鱼的身体与脊柱进行分离，如下图所示：

7、分离后鳗鱼就成了一片鱼面，如下图所示：

8、再把刀伸入脊柱和鳗鱼背部完全切断，如下图所示：

9、这样鳗鱼肉和鳗鱼刺就骨肉分离了，如下图所示：

10、最后把鳗鱼肉泡入清水中清洗干净即可，如下图所示：

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