当前位置：首页
> 正文
什么是高汤？什么是高醋？
作者：小雪发布时间：2023-02-16浏览：457
高汤其实就是有鲜味但是没有盐味的汤底，为了增加菜肴口味层次的一个辅助用料。家里一般就用些猪龙骨和棒子骨熬的清汤就可以了。其实都没有什么固定的原料，只要是增加汤鲜味的东西都可以放入，什么鸡，鸭，猪肚............都可以，但是有个关键就是，一般都是用小火熬这些原料，为的是不要让汤变成白色，而影响了你要做的菜的颜色，如果你做的菜就需要是奶白色，你熬这些原料的时候就用大火炖它们，熬出来的汤就是奶白色。至于高醋，这个词很少有人使用。它有两个方面的意思。一个是醋酸浓度比较高的醋。另一个说法源自高醋矮酱油之说。为了方便，在一些小饭馆，特别是吃面的地方，人们使用高的瓶子装醋，用矮点的瓶子装酱油，是为了已于识别。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 施华洛世奇项链怎么辨别真假？有哪些辨别方法？
- 同悦RS Cross很好看哦，有没有配置介绍啥的啊？很期待的说。
- 水寒宝是什么？
- 海棠育苗方法
- 八棱海棠什么时候种植
- 海棠花种植季节,海棠花适合什么时候种植
- 宝马3GT胎压显示会报警吗
- 东风本田CRV的蓄电池是什么型号
- 惊奇队长和灭霸谁厉害 她的实力真能吊打灭霸吗
- 孝亲敬老的感人故事大全
- 本田crv电瓶什么型号？
- 假避孕套会不会有病毒
- 惊奇队长能吊打灭霸吗
- win10摄像头无法打开解决办法 win10摄像头打不开怎么办
- 卷尺用什么材料做的
- 广东东莞有什么特产
- 八郎孝顺有娘心，二七差一.打一生肖
- 有关简短的爱老敬老故事
- 母亲骨灰盒子女父亲谁说了算
- 假的避孕套会不会存活艾滋病病毒
