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蒜蓉蒸丝瓜，这样做更好吃，你学会了吗
作者：晨曦发布时间：2023-02-27浏览：463
丝瓜作为夏天里的当季食材，不但好吃，营养价值也高，它富含纤维，能促进肠胃蠕动。有一道非常经典的家常菜，蒜蓉蒸丝瓜，怎么做更好吃呢？看看我的做法吧。
蒜蓉蒸粉丝
【制作原料】：
丝瓜 1条
蚝油 1大勺
生抽1大勺
盐 1茶匙
蒜 1个
龙口粉丝 2困
玉米淀粉 少许
色拉油 适量
蒸鱼豉油 少许
【制作方法】：
1.准备好原料。
2.丝瓜清洗干净，去皮，对半切开，切成小段。
3.粉丝浸泡泡软后剪开。
4.蒜剁成末，洗一下。
5.一半的蒜末加入生抽，蚝油，盐，拌均匀。
6.另外一半的蒜末，起油锅加入蒜末翻炒至金黄色。
7.两种蒜蓉混合均匀，这样蒜蓉酱就做好了。蒜蓉酱里面加入少许生粉，这样蒸完后蒜蓉不容易掉下来。
8.粉丝内加入少许蒜蓉酱拌均匀，然后将它铺在盘底
9.丝瓜也拌上少许蒜蓉酱，均匀地摆在粉丝上面。
10.表面浇上蒜蓉酱。
11.放入蒸锅，大火大约蒸6分钟，出锅后浇上少许蒸鱼豉油。
【一定要看的小提示】：
1.蒜蓉酱加入玉米淀粉蒸好后不容易往下掉。
2.丝瓜蒸的时间根据切的大小来定。
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