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河蚌可以吃吗
作者:晨曦发布时间:2022-06-30浏览:473
大家都知道,河蚌中能产珍珠,河蚌可以说是珍珠的“摇篮”,它不仅仅可以形成天然的珍珠,还可以人工养育珍珠,但是河蚌里面也是有肉的,不少朋友问那么河蚌可以吃吗?下面一起来看看吧!
河蚌可以吃吗
河蚌可以吃。河蚌可以吃的不仅仅是肉,壳也可以用来煮汤,总之河蚌全身都是宝。河蚌的营养价值很高,含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2,还含有较多的核黄素和其他营养物质,总之对身体有益。
食用时,需要先将蚌的壳与肉分离。另外,蚌肉在下锅之前必须洗干净,这样才能放心食用。河蚌中的泥肠不宜食用,在清洗的时候也要注意清除掉。河蚌肉质特别脆嫩可口,绝对是筵席上必备之佳肴。
另外,在吃河蚌时需要注意的是,贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。河蚌一定要煮熟透后才可以食用,以免传染上疾病。
河蚌的简介
河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称,在一些地方称为蚌壳、歪儿。河蚌大多栖息于淤泥底、水流缓慢和静水的水域,分布于江河、湖泊、水库和池塘内。我国的大部分地区的河湖水泊中都有产河蚌,河蚌主要以滤食藻类为生,常见的品种有背角无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等。
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