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夏至南方吃什么传统食物

作者：晨曦发布时间：2022-06-22浏览：475

　　夏至时，南方人会在这一天吃面条。夏至是民间重要的传统节日，自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。夏至这一天，农家会擀面为薄饼，烤熟后夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖仪式后薄饼可自己食用或赠送给亲友。

　　食俗地域差异：

　　北京：夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。

　　无锡：夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。

　　岭南：夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。

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