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野生葛根粉和人工种植葛根粉，怎么鉴别?

作者：烟栀发布时间：2023-03-10浏览：454

葛根是豆科豆科植物。它尝起来甜、凉、香，常用于制作汤。它的主要成分是力量。它还含有约12%的黄酮类化合物，包括十多种大豆（大豆）糖苷、大豆苷、葛根素、类胡萝卜素、氨基酸、孜然碱等，可入药。葛根是多年生月桂葛根。它种植在中国的北部和南部。通常在春季和秋季收集和挖掘。清洗后，可将其切割、干燥并准备使用。

在很多地方被称为葛粉，是葛根的粉末基础。葛根具有药用特性，因此葛根粉也是一种保健中药。当然，有些葛根粉是按一定比例生产加工的，葛根粉的纯度不高。野葛生长在温暖湿润的丘陵、河流等环境中，具有良好的抗逆性和抗病虫害性，野生野葛一般可自由生长10米左右。植物和葡萄越大，葛根越大，葛根粉的品种也越高。

葛根粉具有传粉利尿的功效，具有消脂、退热、清火、开胃、润肠的功效。对预防高血压、高脂血症、保护心血管健康有一定作用，对女性朋友也有美好的影响，野生野葛与栽培野葛的区别在于野生野葛的颜色为黄色，野生野葛的颜色为雪白；野葛味略带酸味，有轻微的治疗作用。种植的葛根味道有点甜或无味，并添加了一些香料。

野葛分布于中国新疆、西藏、广东、广西、四川、云南等地，泰国也产野葛。野生野葛与栽培野葛的区别是：野生野葛颜色略带黄色，野生野葛颜色为雪白；野生萝卜味微酸，微愈合，野葛味微甜或无味，粉末味强。葛根没有其他优势那么闪亮和显眼，更不用说高度胶状，没有挂丝。总之，葛根粉具有葛根的独特味道，这是鉴别真伪的最重要方法之一。

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野生葛根粉和人工种植葛根粉，怎么鉴别?

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