夕张王甜瓜价格大约是225美元/对,有一对夕张王甜瓜曾卖到2350美元(约合人民币1.54万元)。

甜瓜食谱

清新甜瓜沙冰

材料

哈蜜瓜1/4个，白兰甜瓜1/4个，青柠檬1个，白糖2汤匙（选择性）

做法

1、哈蜜瓜、白兰甜瓜去皮去籽切成丁，青柠檬挤出果汁。

2、把哈蜜瓜、白兰甜瓜、柠檬汁和糖放入搅拌器里搅拌，直到混合物变细腻。倒进玻璃杯饮用。

甜瓜酪梨虾肉沙拉

材料

香菜（芫荽）数小枝，网纹甜瓜或较小的哈密瓜1个，酪梨（牛油果）2个，混合沙拉菜叶50克，去壳熟虾肉350克，糖少许，盐、黑胡椒各少许，沙拉酱材料：，小冬葱1颗，鲜奶油125毫升，特纯橄榄油2汤匙，苹果醋1汤匙

做法

1.制作沙拉酱：冬葱对切，去皮切末，放入碗中，加入鲜奶油、橄榄油、醋和糖拌匀，加盐和胡椒调味，放置一旁待用。

2.香菜洗净沥干，撕下叶子，留作点缀用。

3.哈密瓜切成4片，去籽去皮，直切成细长条。

4.酪梨对切去核，然后去皮。直切成和哈密瓜条一样厚度的片。

5.沙拉叶洗净沥干，分别放在各个盘子里，然后放上长条哈密瓜及酪梨片。再撒上虾肉，用匙子浇上沙拉酱，用留下的香菜点缀后上桌。

冰沙甜瓜

材料

主要水果：罗马甜瓜(或哈密瓜)，芒果，菠萝，奇异果

酱汁材料：水150ml，细砂糖150g，柠檬皮与柠檬汁1/2个，橙皮与橙汁1/2个，肉桂棒1支，八角1个，茴香籽1/4小匙。

做法

1、酱汁的制作：将以上的材料放入锅内混合，一直搅拌到糖溶解，再加热到沸腾。之後离火，放入甜瓜球、芒果丁、菠萝丁和奇异果丁。待冷却後，放入冰箱冷藏，待用。

2、将瓜立放在一个调味碗上，选择适用高度的一个托架架划入瓜皮表层，原地转动甜瓜画出Z字上下两条平行直线，画斜线。

3、画线完成後，再按照斜线插入甜瓜，直至瓜身分开为止。

4、瓜切好後，将瓜芯的瓜籽挖掉，并将部分瓜肉用匙挖出，待做甜瓜冰沙使用。

瓜身挖至成瓜杯，待用。

5、另外用挖球器在其馀甜瓜中挖出所需瓜球，待用。

6、芒果切丁，选用「刺蝟法」来切，顺著多肉的果核(贴紧)切开，再顺皮切下果肉。

7、菠萝可以立起一开四，然後去掉中间三角部分，再横切片，贴皮再取下，然後切块。

8、奇异果去皮，立起一开四，然後切丁。

9、另外取瓜肉 200g，柠檬汁 1/2个，细砂糖 30g，水 2大匙。

10、先将甜瓜肉和柠檬汁放入搅拌器中搅拌成果泥。

11、在取一个厚底平锅，将糖和水以小火加热，并不停搅拌至溶解，沸腾後让它滚至一分钟(注意：糖浆煮滚後就不要再搅拌)。

12、待糖浆冷却後，再和果泥混合，并放入冷冻仓冷冻(需时四小时)，冷冻期间要时常搅拌一下，破坏冰晶，以防结成冰块。

13、待甜瓜冰沙经过四小时制成後，水果也腌渍出辛辣口味，可以上盤出菜了。

切记，冰沙离开冷冻仓後很易溶化，所以，瓜杯的一切都准备妥当，再用雪糕器取出冰沙，摆放在甜瓜杯之上。