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三四月份的苹果是放冷库的吗

作者：小兔兔发布时间：2023-02-19浏览：460

三四月份的苹果是放在冷库的，因为苹果的成熟期一般在八九月份，但是有些苹果的品种不-同，成熟时间会在7-11月；成熟采收后放入冷库，即可到第二年三四月份取出。

苹果的品种有3种，分别是早熟、中晚熟和晚熟；品种不同也会影响贮藏效果。

苹果早熟品种：黄魁、红魁、祝光等易腐烂，不耐储藏，适合上市鲜销或者短期冷藏，不适合长期储藏；

苹果中晚熟品种：红玉、元帅、金冠、红星等，在贮藏性上比早熟品种好一些。在简易贮藏的条件下，不宜长期储藏，适合冷库（保鲜库和气调库）长期储藏；

苹果晚熟品种：富士、国光、青香蕉、鸡冠、倭锦等。从储藏性上比较，富士、国光耐储藏；青香蕉、红星、倭锦果肉易发棉；因此富士、国光可采用简易储藏和冷库储藏，冷库储藏效果＞简易储藏。青香蕉、印度建议在冷库储藏。

苹果冷库贮藏：

苹果可以在保鲜库或者气调库贮藏，苹果在这两种库体中贮藏的温度和贮藏周期也会有差异；

保鲜库：温度0-2℃，相对湿度85-90%、贮藏周期3-6个月；

气调库：温度-0.5-1℃，相对湿度85-90%、贮藏周期12个月；

综上所述，根据苹果的成熟期和在冷库中的贮藏周期来推算（如苹果在10月份成熟，放在保鲜库中贮藏半年，到第二年三四月份的时候可从冷库中取出上市）

参考资料：

苹果冷库储藏方法详解！这样保鲜5个月不会坏！

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