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本溪美食

作者：山水闲人发布时间：2022-07-04浏览：472

　　本溪美食有：

　　一、小市羊汤

　　说起特色羊汤，当属本溪小市羊汤了，小市羊汤基本上是每个来本溪的人都要去吃一顿的大餐，将羊肉及羊血、肝和肠等杂碎预先煮好切成小块，放在小锅加热羊汤煮，汤汁变成乳白色的时候，将汤汁、肉、内脏等盛起，调料可以放入白胡椒，胡椒粉、盐、辣椒粉、味精、葱末和香菜按自己的口味加，汤鲜肉美，趁热吃，鲜美无比。

　　二、蝲蛄豆腐

　　蝲蛄豆腐是辽宁省本溪市的著名特色小吃之一，别误会，这可不是豆腐做的，而是用形似小龙虾的蝲蛄烹饪而成，去头去尾，剥了壳，里面的肉熬制成豆腐，保留着原始的鲜美味道，这便是著名的蝲蛄豆腐。不过它可比小龙虾“娇气”，只有在至清的水中才能够生存，如此难得，必属珍品了！

　　三、烤豆腐皮

　　辽宁山城本溪不仅能生产钢棒硬脆的钢铁，人家还有一特色小吃闻名全省，那就是有名的本溪烤豆腐皮。小时候去本溪市玩时吃过，大街边也很多卖这个的，还蛮受欢迎的，想吃的话只有来本溪，本溪烤豆腐皮有两大特色：软，香，干香适口的口感，吃了这串想那串，不吃它几十串您就甭想挪步。

　　四、长宽猪蹄

　　长宽猪蹄是辽宁本溪的特色美食，制作方法讲究，工序独特，香味纯正，具有浓厚的乡村风味特色，在全国都享有盛誉。也是大家日常生活中十分喜爱的一道菜肴，风味独特又让人难以忘怀的卤猪蹄，吃一次就会爱上的长宽猪蹄，味道鲜香，口感浓厚，满满的都是胶原蛋白。

　　五、本溪冻梨

　　冻梨是本溪人主食的冬季特色水果。记得小编我第一次吃，这个梨汁切开是爆满的，一会儿就接好了满满一碗，第一口尝起来会觉得味道有点儿怪，像发酵过的酒糟梨，第二口细细品起来酸酸甜甜的，再来一大口，冰凉凉的，特别爽口，胜过各种天然果汁，好喝！

　　六、本溪全鱼宴

　　全鱼宴以本溪水库的鲜鱼和湖虾为主料，满桌佳肴，清一色的鱼为主料，每样做法都与众不同，别有风味，肉质鲜嫩，味道鲜美，极具丰富营养价值，许多食客慕名来到这里饱尝各种鲜鱼，所以说，这些美味的本溪地方特色美食，每一个都是家乡的味道，真是好吃到停不下来！

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