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莱芜特产有哪些

作者：小兔兔发布时间：2022-06-20浏览：473

　　莱芜是山东的地级城市，是古老的大汶口文化发源地之一，今天就来看看莱芜有哪些特产吧。

　　莱芜特产一：鄂庄肴肉

　　鄂庄肴肉是山东莱芜的传统名吃，有着非常悠久的历史，传说起源于明朝末年。其制作工艺十分精细，选用猪前蹄，硝，粗盐为主要原料，经特殊的工艺加硝腌制后加工而成，所制作出来的肴肉色泽红润，肉质嫩香酥，营养美味。

　　莱芜特产二：莱芜羊汤

　　莱芜羊汤是山东莱芜的传统名吃，有着悠久的历史，起源于清乾隆年间，其制作工艺十分精细，选用优质的羊肉为主要原料，精选了上百种天然调料，采用传统的制作工艺制作二胡层，所制作出来的羊汤不腥不膻、汤鲜味美、老少皆宜，还含有非常丰富的营养。

　　莱芜特产三：顺香斋香肠

　　顺香斋香肠是当地独具风味儿的一种美食，百年的历史，精湛的手艺，充足的阳光，构造了这独具风味儿的香肠。营养丰富，鲜香可口，蒸熟的香肠让人垂涎欲滴特别有食欲。它很适合当做是特产礼品带回家送给朋友，也可以放在家中招待宾客，都是非常好的选择。而且它的保质期很长，容易存储。

　　莱芜特产四：莱芜大蒜

　　莱芜大蒜具有蒜瓣大，蒜头蒜苔产量高，质细辣味香，抗寒力强，休眠期长，耐贮藏等特点。莱芜大蒜有紫皮、白皮之分，具有营养丰富、味道鲜美、辛辣芳香、增进食欲、杀菌、耐贮运等特点，除冬季供应干蒜外，一年四季均可供应青蒜苗、蒜黄，实现周年供应。生熟食佳，深受，深受消费者好评。

　　莱芜特产五：莱芜花椒

　　莱芜种植花椒历史悠久，据考证，早在北魏时期就有栽植花椒的记载，明代嘉靖年间开始大量栽植，之后常种不衰。主要栽植品种有：香椒子、大红袍、小红袍、青皮椒、大花椒等。特别是大红袍花椒具有高产、优质、适应性强、出皮率高、椒皮厚实、色泽鲜艳、香味浓郁等特点。

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