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排骨炖粉条的家常做法大全怎么做好

作者：残颜发布时间：2023-02-27浏览：459

排骨炖粉条的家常做法

【食材】

胡萝卜一颗，排骨适量，泡发的粉条，玉米 1个，料酒适量胡椒粉适量盐生抽适量蒜段适量大葱适量

【食谱】

1.胡萝卜洗净，切块备用。

2.玉米切段，洗净，切块备用。

3.排骨洗净，冷水入锅，加入适量葱段和料酒，焯水后捞出。

4.砂锅洗净，加入适量水，再倒入玉米、过水后的排骨、胡萝卜块，大火煮沸后，改小火煲，最后加入泡发的粉条10分钟后可以出锅了。

通过砂锅冒得气都可以闻到玉米甜味，在看看这色泽，牛奶般丝滑，看着就营养。

玉米非常软糯，轻轻一抿就在嘴里化开了，排骨也骨肉分离了，轻轻一戳，骨头轻松掉落。

排骨一点腥味都没有了，反而有一点点甜，沾上酱汁，就像吃火锅一样，辛辣的口感，非常爽，正适合寒冷的冬天。

排骨和猪肉的营养价值不一样。排骨的价格最高，虽然它的肉很少，但是，它的作用是很好的。排骨当中不仅蕴含的钙质，也可以熬汤，营养物质更适合人们食用。

排骨有很高的营养价值，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

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