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李子酒的做法

作者:Judy发布时间:2022-05-25浏览:476


李子酒的制作方法很简单,只是用李子、白酒和绵白糖泡制。下面就跟小编一起来了解一下。

一、准备材料

红李子大约10斤、窖香型高度白酒、绵白糖。

二、生产工艺

1、李子洗净后,要彻底晾干。

2、水果刀用酒精擦洗消毒后,将李子切成十字刀。

3、用沸水烫泡葡萄酒器皿后,再用高度酒涮一遍,彻底擦干,将切好十字刀的李子铺在罐子里,一层李子一层绵白糖。

4、李子和糖全部铺好后,放入1/3左右的白酒(红李子汁水多会浸出很多汁液)。

5、瓶盖应封好,置于阴凉背光处,有条件的最好放入冰箱保存,约半个月后可饮用,当酿制45天时,可饮用。


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