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吃汤里的木耳隔夜可不可以吃
作者：小雪发布时间：2023-03-04浏览：466
吃汤类的木耳隔夜是可以的，建议是保存得当的情况下。
木耳煮熟之后放在冰箱里，隔夜之后拿出来是可以吃的，并不会产生毒素，吃之前一定要进行加热，这样子才能够吃。可能隔夜的木耳的营养价值并不是很高，有一些营养会流失。隔夜的饭菜尽量不要多吃，所以每次煮菜的时候一定要适量，不要煮太多。
来看一道木耳汤的做法：
萝卜木耳汤做法步骤：
原料
木耳适量
白萝卜适量
胡萝卜适量
制作过程
1,木耳提前泡发，焯水备用
2,白萝卜、胡萝卜清洗去皮切片，用模具刻出花形
3,将双色萝卜和木耳一起放入电炖锅的炖盅里，加满水
4,将炖盅盖上盖子，放入电炖锅中，将电炖锅加水至刻度值以上，设置时间，炖煮1小时，出锅前食盐调味即可
5,
烹饪技巧
1、木耳属菌类，炖煮前最好焯水，可以去除一定的细菌毒素等；2、因为都是蔬菜类，炖煮1个小时即可；
木耳营养价值：
1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
4. 黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
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