陶瓷文化是我国特有的文化，陶瓷文化历史悠久，有许多文人专门研究陶瓷文化，但是大多数人对陶瓷文化并不了解，陶瓷可以作为艺术品欣赏，也可以是家常日用品，如果要了解陶瓷，要先从陶瓷的特征入手，接下来，就跟小编一起来了解一下陶瓷文化以及陶瓷餐具购买的技巧有哪些。

一、陶瓷文化陶瓷特征

1、 紫口铁足。南宋官窑、哥窑和龙泉窑特征之一，相传这是宋代哥窑的特征，但从考古发现与传世器物看，南宋龙泉窑的黑胎瓷(龙泉瓦窑 窑、大窑等一些产品)、南宋郊坛下官窑和传世哥窑器以及明清两朝景德镇仿哥器都有这一特征。此名最早见于明曹昭《格古要论》，明清两代野史杂记中谈宋官窑者多据此加以引伸。

2、 金丝铁线。又叫“鳝血”，是宋哥窑瓷器釉饰特征之一，以釉面开片，其纹如冰裂为其特色。形成的主要原因是由于胎釉膨胀系数不同所致，焙烧后冷却时釉层收缩率大，瓷器釉面上便会出现一种自然开裂的现象，其纹片如网交织、如冰破裂。之后用颜色较深的着色剂(有说草木灰，有说墨汁的?)人工从裂纹中渗透进去，着色后颜色较深。以后在黑纹片之内又续开细小裂纹，日久呈褐黄色，两种纹片一黄一黑，就形成了金丝铁线。“金丝铁线”的说法出自《南窑笔记》。

3、 铜口。瓷器口缘或足部有包镶金属的，包金的称 "金口"，包银的称"银口"，包铜的称"铜口"。包金属的原因有两种：一种是显示尊贵或豪富，在瓷器上包镶金银，五代末至宋初吴越钱氏进贡或陪葬瓷器中较多，宋定窑及青白瓷也有类似出土物。另一种是为了弥补口部无釉或伤残而包镶铜口，也多见于定窑及青白瓷。

二、陶瓷文化餐具购买技巧

1、 挑选品牌餐具。很多劣质的陶瓷餐具在制作过程中，经常会偷工减料，采用一些成分不达标的材料，例如其劣质黏土和彩釉，这些劣质材料里存在对人体有害的放射性元素或者重金属，长期使用会影响人的健康。因此在选择餐具的时候，要记得购买品牌商家的产品，切忌贪图小利。

2、 听。就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如餐具的声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全，质量比较好。

3、 比。就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。

家中常用的碗盘等等，多数是陶瓷制品，陶瓷的品牌样式多种多样，业主在购买的时候难免会眼花缭乱，不知道哪款好，所以在购买前要掌握一些技巧，