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辣炒花蛤怎么炒才好吃
作者：紫南发布时间：2023-02-12浏览：459
用料：花蛤肉500克、青红辣椒适量、葱姜蒜适量、香菜适量、辣椒酱1勺。
1、准备所有食材。将花蛤肉浸泡，去除脏东西后清洗干净。
2、青红辣椒切段、香菜切段，葱姜蒜切丝。
3、凉锅放油后，放入葱姜蒜爆香。
4、爆香后，下青红辣椒大火翻炒1分钟，倒入少许生抽。
5、迅速下花蛤肉翻炒，并放入辣椒酱调味，再继续翻炒2分钟后撒入少许鸡精即可出锅。此处由于辣椒酱和生抽都有咸味所以没有继续放盐，根据个人口味调味即可。
6、装盘时放上香菜段。
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