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生普和熟普哪个好
作者：残颜发布时间：2023-02-12浏览：467
熟普好。
生普的加工比较简单，鲜叶采摘下来后以铁锅翻炒、揉捻、放户外太阳光晒干，这样就完成晒青毛茶了。最后再依照外观形式，先以蒸气蒸软再压成饼、砖、沱。熟普，就是延续之前的动作后加上渥堆发酵，这是普洱茶最具特色的制茶工艺。熟普较为难得，所以比较好。
新鲜的生普制成后需要时间陈放，等它进行后发酵，通常要经过几年以上才比较适合饮用(当然时间也跟你存放的环境有关)。也就因为这样的特性(发酵的陈化时间长)，导致上市慢，20世纪许多商人便开始寻求改善方法，因此熟普的做法就此诞生。
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