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江阴有哪些特产

作者：小兔兔发布时间：2022-06-16浏览：501

　　江阴特产有江阴黑杜酒、顾山烧饼、江马蹄酥、刀鱼面、提炉饼、刀鲚、刀鱼馄饨、拖炉饼、岛屿、江阴河豚、过桥鳝、鲥鱼、草鞋底、粉盐豆、顾山红豆树。

　　江阴特产一：江阴黑杜酒

　　江阴黑杜酒是南方糯米制酒中的名品，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻，饮后补血健脾，品列江南名酒之一。黑杜酒又称江阴黑酒，选用上等精白糯米，采用生曲和“拌淋加摊”的传统工艺，成酒后加添籼米炒汁，酒色泽浓黑透亮，爽口提神。

　　江阴特产二：顾山烧饼

　　顾山烧饼是江阴顾山镇所产的烧饼，每年春天的时候吃，馅料用的是荠菜，所以顾山烧饼也叫春饼。顾山烧饼取料好，皮都是起酥的，馅料有豆沙、枣仁、核桃仁、猪板油丁、白糖、桂花等制成的，口感丰富。

　　江阴特三：刀鱼馄饨

　　刀鱼馄饨是江苏江阴的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用刀鱼，面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的的刀鱼混沌细、滑、香、鲜，回味无穷。

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