当前位置:首页
> 正文
怎样炖羊肉
作者:大山发布时间:2023-02-02浏览:457
羊肉汤的做法:
备用食材:羊肉500克,羊棒骨1根,白菜半颗,粉丝1把,香料适量,料酒少许,胡椒粉少许;
制作过程:第一步,羊棒骨一根,劈开,羊肉切成大块,羊骨和羊肉分别放在清水中浸泡,让其中的血水逼出,差不多浸泡一个小时的时间便可;
第二步,将羊骨冲洗干净,冷水放入在锅中,加上姜片和料酒,焯水,锅开后继续煮3分钟,捞出用温水冲洗干净,将羊棒骨放入砂锅中,加上足够量的热水;
第三步,加入葱姜,将水烧开,转小火慢煮一个小时,捡出葱姜不要,继续煮一个多小时,待将骨汤炖好后,羊肉也同样冷水下锅焯水;
第四步,花椒、大料、白芷、香叶、山奈、肉蔻、小茴香装入料包中,连同焯水后的羊肉放入炖好的骨汤中,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖一个小时;
第五步,将白菜叶放入汤中,继续煮15分钟,加上少许的鸡汁调味,煮好的羊肉捞出切成片,准备一个大碗,放入煮软的粉丝,加上煮过的白菜,再加上盐、味极鲜、胡椒粉和醋调味,倒入羊肉汤,码放切好的羊肉,撒上葱花香菜点缀。
声明:部分资源转载自互联网,转载目的在于传递更多知识,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处,麻烦通知删除,谢谢!联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 经典字谜游戏集萃
- 天涯明月刀是个怎么样的游戏 ,好玩吗?
- 灯谜鬼头山打一字的答案
- 石材雕刻机分类与功能都有哪些?
- 汽车漆面划痕该如何修复
- 傅念文沈云娘是什么电视剧的人物?
- 简单有趣的字谜
- 谚语“不能则学”的前一句是什么?
- 黄山栾树几月种植
- 英雄联盟S8辅助派克怎么出装攻略 派克符文打法推荐
- 雷士led筒灯怎么样
- 汽车划痕怎么处理 汽车划痕正确处理方法
- 《猫眼三姐妹》结局是什么?
- 手工机器人纸盒的做法是怎么样的?
- 《天涯明月刀》讲的是什么时候的事啊
- 奔驰30万左右的车
- 报读专业中的培养层次怎么填?
- 选择雕刻机时应注意哪些问题
- 现代ix35钥匙隐藏功能,ix35钥匙更换电池图解
- 重庆限号2020最新限号时间