鱿鱼不能和什么一起吃，鞣酸、草酸食物（同食易生结石）
作者：大山发布时间：2022-06-28浏览：484
鱿鱼是一种常见海鲜，它可以烤着吃，也能炒着吃，味道很好，所以备受消费者的喜爱。不过鱿鱼虽好吃，吃的时候有居多禁忌，不能和很多食物同食。为了健康，我们一起去了解一下鱿鱼不能和什么一起吃。
鱿鱼不能和什么一起吃
鱿鱼富含营养，吃了可以治贫血，还能缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能，但吃鱿鱼时，一定不要和含鞣酸的食物、富含草酸的食物、含饱和脂肪酸的食物一起食用，否则不仅无益，还可能对身体造成伤害。
（1）鱿鱼+鞣酸食物（×）
鱿鱼含有丰富的蛋白质，与含有鞣酸的食物同时，会降低降低鱿鱼中蛋白质的吸收；另外，蛋白质和鞣酸结合会生成络合物，它不易消化，会加重消化负担。所以吃鱿鱼的时候，最好不要吃鞣酸食物，否则影响身体健康。
常见的鞣酸食物：柿子、香蕉、竹笋、酸李子、酸枣、生无花果等。
（2）鱿鱼+草酸食物（×）
另外，吃鱿鱼的时候，也不要吃含草酸的食物。因为鱿鱼含有很高的矿物质成分，它与草酸食物同食，会生成一些草酸钙和草酸镁的沉淀物，这不仅影响矿物元素的吸收，还会加重消化负担，长期这样食用还有可能生成结石。
常见的草酸食物：菠菜、苋菜、可可豆、巧克力、葱、芥菜、荠菜、葡萄等。
（3）鱿鱼+饱和脂肪酸食物（×）
最后，鱿鱼也不能和含饱和脂肪酸的食物一起吃。鱿鱼含不饱和脂肪酸比较高，还含有牛磺酸之类的有效成分，如果与富含饱和脂肪酸的食物一起吃，就会降低不饱和脂肪酸和牛磺酸的吸收量，降低鱿鱼的营养价值。
常见的饱和脂肪酸食物：油炸食品、肥猪肉、猪蹄、牛油、蛋黄酱、千岛酱、糕点、绿豆糕等。
小结：关于鱿鱼不能和什么一起吃，看完全文，大家知道了吧，鱿鱼属于海鲜，在食用时是有一些禁忌的，它不能和含鞣酸的食物、富含草酸的食物、含饱和脂肪酸的食物一起吃，否则不仅会降低鱿鱼的营养价值，还可能对身体造成伤害。有兴趣的朋友，还可以看看吃鱿鱼怀了宝宝。
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